Analizar las características vitivinícolas del estado de Guanajuato mediante el estudio de su terruño, condiciones climáticas, variedades de uva y estilos de vino, con el fin de diseñar propuestas de aplicación profesional en el servicio del vino, el maridaje y el posicionamiento gastronómico regional.
Estudiantes de gastronomía y áreas afines. Profesionales del sector restaurantero. Personal de bodegas y enoturismo. Emprendedores interesados en proyectos enogastronómicos regionales. Aficionados con interés en adquirir bases técnicas formales.
No requiere grado académico específico. Se recomienda conocimiento básico en cultura del vino, gastronomía o interés profesional en hospitalidad, turismo, enología o servicio de alimentos y bebidas.
Esta Microcredencial de la Universidad de Celaya se imparte en modalidad autogestiva 100% en línea, permitiendo que cada participante avance a su propio ritmo y de acuerdo con su disponibilidad. El curso está integrado por módulos breves y especializados enfocados en el desarrollo de conocimientos y habilidades prácticas para comprender, diseñar e implementar estrategias creativas en entornos digitales. A través de contenidos, actividades y evaluaciones disponibles en una plataforma virtual, las y los participantes fortalecerán competencias aplicables en contextos profesionales reales. Cuando la Microcredencial contemple el desarrollo de un proyecto, las y los participantes recibirán retroalimentación académica para acompañar su proceso de aprendizaje y mejora. Al concluir satisfactoriamente las actividades y evaluaciones correspondientes, se otorgará una microcredencial digital emitida por la Universidad de Celaya.
No necesitas convertirte en experto en tecnología. Necesitas aprender a utilizar herramientas que te ayuden a trabajar con mayor agilidad, claridad y eficiencia